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宝塔菜罗马花椰菜种植裁培技术要点

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一、宝塔菜简介

宝塔菜又称富贵菜、宝塔花菜、宝塔菜花、宝塔花椰菜、罗马花椰菜、富贵塔、螺丝菜、珊瑚菜花等,是花椰菜的一个变种,近年来我国从欧洲引进栽培。宝塔菜花蕾翠绿色,由一座座玲珑剔透的小宝塔组成,形似宝塔,所以人们叫它宝塔菜,其形状奇特,口感脆嫩,用刀切开摆在餐盘上高贵典雅,为餐桌增加档次。并且营养丰富,宝塔花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出。除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和钙磷铁矿物质,维生素C特别多,每100克菜花中含维生素C是大白菜4倍,蕃茄的8倍,芹菜15倍,苹果20倍。

宝塔花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富,尤其维生素C含量较高,它的粗纤维含量少,质嫩适口,味道清淡,容易消化,尤适于老人、孩子、病人食用。产品深受宾馆、消费者欢迎。

二、宝塔菜的特点和对环境条件的要求有哪些?

宝塔菜对环境条件的要求和普通白菜花相似,只是生育期长,从播种至采收130天左右。植株适宜生长温度白天18 - 24℃,夜间8-12℃,地温16-20℃;属长日照作物,喜光,需较强的光照条件;苗期需水量不多,中、后期需湿润的土壤条件;适宜土层深厚、排灌良好的土壤种植;需肥量多,宜氮、磷、钾及微量元素配合使用,一般每亩需要纯氮16千克、磷20千克、钾16千克。

宝塔菜生长期间要保持土壤湿润,尤其是花序分化后的花球生长发育阶段,切勿受旱。浇水可在追肥时或追肥后进行,并根据土壤干湿情况和植株生长情况掌握。夏季一般应早水早淋,晚水晚淋,也可采取沟灌方式,水份达半厢高时撤水。若水份不足,抑制花球形成与膨大,产量就会减少,但大雨之后要及时排水,勿使用沟积水。

1、宝塔菜对温度的要求:


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